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発芽玄米粉

発芽玄米粉

小麦粉よりも高い栄養価

粉末なので色々な料理に加えてお召し上がり頂けます。栄養価は発芽玄米と変わりませんので、発芽玄米が食べやすくても抵抗のある方にはおすすめです。
さらに、小麦粉に比べて保水力が高いため、パンを焼くときに小麦粉に混ぜたりクッキーやスコーンともよく合います。
家族の健康のために、おいしいだけではなく栄養価の高い発芽玄米粉を取り入れるのはいかがでしょうか?

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発芽玄米粉を使ったレシピ

発芽玄米粉スコーン


A:米粉60g  発芽玄米粉40g  ベーキングパウダー5g  グラニュー糖10g

無塩バター40g
全卵1/2個
牛乳40cc

1)

Aを混ぜ無塩バターを加え、そぼろ状になるように混ぜます。

2)

1に全卵、牛乳を加え、よく混ぜまとまったら冷蔵庫で30分以上ねかせます。

3)

冷蔵庫でねかせた生地を厚さ1cmにのばし、直径約7cmの型で円形に型抜きをします。

4)

185℃のオーブンで約15分焼いて完成です。

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